隔天就變胖！營養師公布「超商麵包含油排行榜」奶酥才第3 陷阱關鍵「拿起來就掉屑」每一口全是油
每每經過麵包店，剛出爐的麵包香氣總是讓人忍不住多買幾個，看著各種餡料的麵包，真希望能多出很多胃將全部都吃下，然而看似鬆軟無害的麵包，卻藏著「越吃越胖」的陷阱！
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根據《ETtoday健康雲》報導，營養師劉怡里在《里帆不煩》中分享一名減肥案例，這名患者想瘦下來卻捨不得最愛的麵包，以為自己動手DIY會更健康，在製作麵包的過程中，患者發現一定要添加很多糖和油才會美味，讓他再也不敢吃麵包！
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其實想吃麵包還是可以吃的，只要避開麵包陷阱就可以安心食用！為了找出麵包中的「油王」及「糖王」，營養師劉怡里特地蒐集超商常見的麵包品項，口味包含巧克力、奶酥、草莓、肉鬆及菠蘿麵包，大家一起一探究竟吧！
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先從油脂含量來看，劉怡里指出：「拿起來會一直掉屑的千萬不要選！」有這特性的麵包像是丹麥麵包、可頌及羅宋麵包等，他們雖然不包餡，但是為了香酥的口感卻要加入許多油脂，營養師更自曝親身經歷，曾嘴饞吃下一整個羅宋麵包，隔天起床竟胖0.5公斤，真的很可怕！
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除了口感香酥的要注意之外，油脂含量最高的前三名竟是最常見的麵包：
第1名：肉鬆麵包
第2名：巧克力麵包
第3名：奶酥麵包
該是最為純樸的肉鬆麵包，卻是冠軍「油王」！小小一個看似簡單，卻塗滿高油量的美乃滋及油脂很高的加工肉品肉鬆，每100克其油脂含量就高達24.4公克，幾乎每一口都是油。
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從糖分來看，甜度2顆方糖的草莓吐司及甜度2.5顆方糖的巧克力麵包，分別佔據第2、3名，而冠軍「糖王」則是紅豆麵包，為了讓內餡香甜可口，其甜度竟有6顆方糖量，遠遠超過其他兩名！
圖片來源：截取自里帆不煩/Youtube
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既然麵包高油高糖，那平常到底該怎麼挑選才對呢？營養師劉怡里表示，只要控制好份量、選擇正確的種類，還是可以好好享用，建議大家選擇口味比較單純，或是添加天然配料，像是含有堅果、核桃、雜糧的麵包就會是個好選擇。
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此外，選擇使用天然酵母製作的麵包也是不錯的選擇！天然酵母是由多種菌種混合，本身的風味就有層次感，製作出來的麵包也不需要太多人工調味，需要注意的是，商業用的酵母味道較為單一，製作過程中還是會加入奶油、人工香料等增加風味，提醒大家在購買的時候多多詢問、觀察標示，才能美味又健康！
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跟著影片避開最胖麵包吧～
大家在購買麵包的時候還是要根據油量及糖分去選擇才好，真的很想吃也可以，只要注意份量，不要嘴饞一次吃下過多，相信吃麵包就不會越來越胖啦～