為何倒閉的都是餐飲名店？他專業分析「小吃店挺過歇業潮」3關鍵　全網吃驚：「接地氣反成救命轉機」

全台進入3級警戒至今已將要2個月，限制群聚的情況，對許多行業皆造成不小的衝擊，更嚴重限縮了餐飲市場的生存空間，不少大品牌的美食集團都紛紛歸熄燈號，甚至連米其林光環加持的饕客名店也難逃倒閉現實...不過奇怪的是，相較於那些宣布歇業的大規模餐飲集團，隱藏在巷弄間的小吃店卻大多堅持了下來，對此，就有一名網友發問「為啥巷口小吃攤不會倒，一堆名店卻會？」貼文一出立刻引起網友熱議。

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示意圖，來源：風傳媒

這名網友坦言，自己最近發現了在疫情之下餐飲業的奇怪現象，住家巷口有一堆那種乾麵店、台式早餐、便當店，品質方面一般般，不會說特別好吃，平時生意也普通，但在疫情下卻活的好好的，「不會出來哭什麼員工薪水沒著落、房租付不出來。」

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該網友接著直言，反觀新聞上一堆什麼人氣美食名店，紛紛表示撐不下去要歇業，並解釋原因包括薪水發不出來、食材過期等等，讓他好奇詢問新聞上每天還是有不少店家倒閉的新聞「到底差別在哪裡？」