想長壽就吃海帶芽!「纖維達地瓜葉10倍」滿滿膠質更清腸 營養師曝「鈣含量也驚人」:更勝吻仔魚

高油、高糖和高鹽分的飲食習慣,導致現代人罹患三高的機率大大增加,加上外食經常無法攝取足量的蔬果,便祕、消化不良等腸道問題也如影隨形!而日本醫師卻透露,其實這些飲食問題,都可以透過有著長壽菜之稱的「海帶芽」來解決,豐富的營養素甚至更勝高麗菜、地瓜葉等綠色蔬菜。

圖片來源:自由時報

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根據《早安健康》報導,腸胃專家「藤田紘一郎」醫師表示,海帶芽中有著比地瓜葉、高麗菜高出10倍的膳食纖維含量,不只可以幫助腸胃蠕動、改善排便問題,其中黏稠的膠質還能幫助帶走毒素和廢物,可謂清理腸道的最佳選擇。

圖片來源:楊桃美食網

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除了鞏固腸道健康,營養協會的理事長「足立香代子」營養師更指出海帶芽能為健康帶來3個好處:

1、豐富鈣質

營養師提到「乾海帶芽」的鈣含量可以達到新鮮海帶芽的3倍之多,每100g的乾海帶芽就有820mg的鈣質,更勝補鈣聖品吻仔魚,是能夠有效維持骨骼、牙齒健康的蔬菜。

圖片來源:ETtoday健康雲


2、高鉀含量

海帶芽中豐富的鉀含量,可以幫助身體排出多餘的鹽分,具有調節血壓、降血脂、消水腫等功效


3、大量海藻酸

海帶芽中黏滑的部分就來自於海藻酸,可以幫助清除體內多餘的鈉和膽固醇,達到預防高血壓、動脈硬化和血管梗塞的作用。

圖片來源:爆料公社


此外,營養師也提醒,挑選海帶芽時要以富含光澤、彈性的墨綠色海帶芽為主,如果是購買乾的海帶芽則要注意密封保存、放置在陰涼處,以免因為食材變質影響健康。

影片來源:早安健康


許多料理、湯品中的配角海帶芽,竟然對健康有這麼多的好處~以後就不手軟的多放一些吧!


資料參考:《早安健康》


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