香嫩超好吃!自製「客家蔥油雞」用料簡單 連女兒都讚不絕口「白飯一碗接著一碗」

這道蔥油雞,做法非常簡單,用料也很簡單,都是家裡最常見的調料。雖說簡單,但卻是香嫩好滋味,佐餐下酒皆可,真的非常好吃。蔥油雞需要用到的材料有:雞(我用的雞排腿,用雞邊腿,雞腿等也可以的),老薑,小蔥;調味的有:味極鮮醬油,料酒,鹽。


準備一隻雞,我已經晾乾水分了



現在撒上適量的鹽醃制

加上蔥薑,來把它塗抹均勻

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塗抹均勻後把蔥薑塞到雞肚子裡面去,醃制1個小時

準備幾個老蔥頭



拍碎



蔥薑蒜一起切,越細越好

水燒開後,把雞放進去,蓋上鍋蓋蒸20分鐘

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